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尚滋味小龙虾培训进程安排

爱波网一个加盟店完整的培训通常是七天时间,只要双方相互配合,可以高质量的完成培训工作。七天的工作内容安排如下:


第1天:厨房设备采购、店内各项用品的采购、调味料的采购、店内打扫卫生,煤气和水电接通。

注意事项:先买厨房设备,买完就安排送到店里,当天就安排把水池水管和灶台煤气接通。


第2天:培训加盟店熬料方法;酒水进场;前厅打扫卫生和各项准备工作。

注意事项:如果本地没有小龙虾货源,今天应安排提前订货,以便明天龙虾培训使用。


第3天:采购原料和辅料,龙虾培训包含小龙虾的挑选、清洗、处理、烹制的方法。培训服务人员基础的菜品知识和服务流程。


第4天:试营业!培训菜品烹制,前厅与后厨的协调。


第5天:试营业!培训菜品烹制,前厅与后厨的协调。


第6天:试营业!监督厨房出品质量和前厅服务,提出有效的管理管理建议。


第7天:开业!监督厨房出品质量和前厅服务,提出有效的管理管理建议。

(注:培训菜品系列包含,麻辣小龙虾培训,香辣蟹培训,干锅火锅培训。在小龙虾培训过程中加盟商要和培训经理保持良好的沟通,有问题随时提出,方便及时的给予解答。)


菜品集合1.jpg

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